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Como construir um defumador de porco

Muitos entusiastas de churrasqueira quintal adoram servir carne de porco fumada em passeios familiares e encontros, mas fazendo assim não seria possível sem o uso de um bom fumante. Fumantes comerciais muitas vezes podem vir com um preço robusto, mas fazer um defumador caseiro é uma empresa factível com materiais facilmente adquiridos. Percebo que há alguns problemas de segurança em relação ao edifício o fumante que precisam ser resolvidos primeiro.

Dificuldade: desafiador

Instruções

Coisas que você precisa

  • 2 tanques de propano
  • Fita métrica
  • Serra manual com lâmina de corte de metal
  • Cavaletes de metais
  • Cadeias
  • Pesos
  • Furadeira elétrica com pouco de trabalhar metal
  • 3 dobradiças de cano de ferro
  • Porcas e parafusos
  • 1?-polegada tiras grossas de estoque aço
  • Soldagem de equipamentos de segurança
  • Tocha de soldagem
  • C capacidade (opcional)
  • Grelhas
  1. Tirar os tanques de propano vazio para um revendedor autorizado e mandar limpar o interior para remover quaisquer vestígios de propano que ainda pode ser persistente nas paredes do aquário. Uma vez que essas peças serão os principais reservatórios do fumante e serão submetidas ao calor, propano altamente inflamável deve ser completamente removido.
  2. Enrole a fita métrica ao redor do diâmetro de cada tanque; Tome o número resultante e divida por 4. Medir este número em um lado de cada tanque para fazer um quadrado e marque as dimensões com fita de pintor. Esta será a porta de fumadores que permitirá que você acessar o cozimento cremalheiras e madeira. Medir um círculo da circunferência do tanque para o lado do primeiro tanque. Corte as aberturas com um serrote, equipado com uma lâmina de corte de metal.
  3. Colocar um tanque na horizontal em um conjunto de cavaletes metálicos e proteger o tanque de rolamento correntes resistentes de cada extremidade do tanque e segmentação das extremidades da cadeia através de blocos de cimento ou placas de peso de exercício de ferro.
  4. Perfurar o lábio superior da abertura da porta para criar furos para instalar as dobradiças do barril. Fazê-lo para a colocação de dobradiças na parte superior esquerda, direita e centro do lábio. Correspondente furos na parte superior da porta. Aparafuse as dobradiças para o fumante e fixá-los com nozes; Mantenha a porta horizontalmente no lugar sobre a abertura e o parafuso da porta para as dobradiças. Fixe os parafusos de porta com nozes.
  5. Don seu equipamento de segurança soldadura e coloque as tiras de estoque de aço no interior ou no exterior (ou é uma questão de preferência) do tanque. Solde cada pedaço de estoque à superfície do aquário; você pode usar C grampos para prender as tiras no lugar enquanto você trabalha, se necessário. Faça o mesmo para o outro tanque. Use a tocha para remover a tampa de ambos os lados do tanque horizontal.
  6. Stand do segundo tanque vertical e rente a extremidade aberta do tanque horizontal. Deslize a extremidade do tanque na abertura para ligar os dois tanques juntos e usar estoque de aço para proteger a articulação. Agora, você tem o fumante e o firebox. Solda ferro ou grades de aço para o fumante para colocação do porco. Use a tocha para cortar uma pequena 1 pé-por-6 polegadas de abertura na base do firebox para colocação de madeira.
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